Dbamy o kompleksową jakość naszych potraw. Zaczynamy od wyboru najlepszych produktów spożywczych, następnie przyrządzamy z nich dania z zachowaniem wszelkich procedur sanitarnohigienicznych, kolejno pakujemy je w przyjazne środowisku opakowania i torby, na koniec dostarczamy wszystkie dania punktualnie i w odpowiedniej temperaturze, tak aby menu na cały dzień trafiło do Ciebie w nieskazitelnej pod każdym względem jakości.
Składniki
Składniki, z których korzystamy, są przez nas dobierane bardzo starannie, tak aby były zawsze świeże i dobrze się ze sobą komponowały. Obecnie przy przygotowywaniu jednego zestawu na cały dzień korzystamy z ponad 40 składników, a ogólna lista produktów z których korzystamy juz przekroczyła 1000 różnych produktów spozywczych i stale się powiększa.
Przy wyborze produktów spożywczych zwracamy uwagę na 4 podstawowe kryteria:
- Źródło - Sięgamy wyłącznie po najwyższej jakości składniki, dostarczane ze sprawdzonych źródeł pochodzenia.
- Marka - Wybieramy jedynie renomowane marki oraz certyfikowanych producentów produktów spożywczych.
- Świeżość - Kupujemy produkty spożywcze najwyższej jakości, najpóźniej na 2 dni przed przyrządzaniem dań.
- Różnorodność - Każdego dnia poszukujemy nowych smaków i rozszerzamy bazę produktów, bo nie ma nic gorszego niż nuda dla podniebienia.
Produkcja
Nasze dania przygotowujemy z zachowaniem wymaganych środków bezpieczeństwa fizycznego, chemicznego i mikrobiologicznego, zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa żywnościowego, krajowego oraz UE. Zwracamy uwagę na każdy z etapów produkcyjnych:
- Przyrządzanie - Dobrego Szefa Kuchni można poznać po czystości kuchni. Higiena jest naszym oczkiem w głowie, pozostałe to już kunszt kulinarny naszego Szefa Kuchni oraz jego doświadczenie w gotowaniu tradycyjnym jak i z wykorzystywaniem najnowszych technik obróbki produktów spożywczych jak chociażby sferyfikacja, żelifikacja, emulsyfikacja, gotowanie próżniowe, w wysokim ciśnieniu, czy w niskich temperaturach. Jestesmy dumni iż jako jedyni w branży wykorzystujemy nowoczesną technikę Sous Vide opierająca się na próżniowej metodzie długiego gotowania potraw w niskich temperaturach. Celem metody jest zachowanie naturalnego smaku i jakości żywności. Dzięki wykorzystywaniu tych metod, zasmakujecie nasze pyszne dania łączące kuchnie molekularna, fusion, jak i tradycyjną.
- Pakowanie - Wszystkie dania zamykamy hermetycznie za pomocą nowoczesnej technologii, dzięki czemu gwarantujemy najwyższy komfort użytkowania oraz bezpieczeństwo podczas transportu i odgrzewania potraw. Materiał, z którego są wykonane opakowania, nie wchodzi w reakcję z jedzeniem nawet podczas podgrzewania go w kuchence mikrofalowej. Zapewniamy, że świeżość jedzenia oraz jego wartości odżywcze nie zostaną utracone po jego podgrzaniu i otwarciu.
- Przechowywanie - Aby wszystkie zapakowane dania zachowały najwyższą jakość, przechowujemy je w specjalnie przygotowanych do tego pomieszczeniach chłodniczych, w temperaturze 3-5ºC.
Opakowania
Zdrowe i smaczne jedzenie nie może być źle zapakowane. Dlatego podczas dobierania opakowań wzięliśmy pod uwagę ich praktyczność, bezpieczeństwo oraz to, czy są przyjazne środowisku. Kilka słów o jakości naszych opakowań:
- Pojemniki - Nasze pojemniki spełniają wszystkie normy i standardy opakowań gastronomicznych. Zaopatrujemy się w nie u certyfikowanych w Unii Europejskiej producentów, m.in. u szwedzkiej firmy DUNI.
- Torby i kartony - Torby i kartony, w których dostarczamy nasze zestawy, są wykonane z wysokiej jakości papieru pochodzącego z recyklingu, biodegradowalne i atestowane do kontaktu z żywnością. Nawet nadruki na nich są w 100% ekologiczne.
- Etykieta - Każde danie FITcare jest etykietowane. Etykieta zawiera szczegółowy opis dania, informację o wartościach odżywczych, instrukcję obsługi oraz datę ważności. Dzięki temu masz możliwość pełnej kontroli spożywanych przez Ciebie posiłków.
Dostawa
Dania dostarczamy zawsze na czas i z należytą dbałością o warunki, w jakich są przewożone. Gwarantujemy maksymalną świeżość zestawów dzięki transportowi w optymalnej temperaturze 3-5ºC w specjalnych pojemnikach termoizolacyjnych.
Dostawa na terenie WARSZAWY - BEZPŁATNA
Dostawa poza granicami WARSZAWY - wyceniane jest indywidualnie
Dostawa zestawów WEEKENDOWYCH odbywa się w sobotę rano.
